煮干しの解剖教室
仮説社オリジナル入門シリーズ６
小林眞理子
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刊行日 2010/07/26 | 掲載終了日 2021/05/05
ハッシュタグ：#煮干しの解剖教室 #NetGalleyJP
内容紹介
「えーっ，煮干しの解剖?」
そう，この本で解剖するのは，料理のだしに使う，そのまま食べてもおいしい，あの〈煮干し〉。カタクチイワシという魚の〈煮干し〉です。といっても，特別な道具はいりません。大きめの煮干しが数匹，そしてこの本があれば，あなたも魚の体についてたのしく研究することができます。
この小さな魚から，生きものの体とくらしについていろいろなことが見えてきます。もちろん，解剖したあとは，おいしくいただきましょう。たかが煮干し，されど煮干し。目でも口でも味わいつくす煮干しの解剖です。
たのしいおどろきの時間を，さあご一緒に。
★児童福祉文化賞推薦作品受賞（2011年）
出版情報
| 発行形態 | ハードカバー |
| ISBN | 9784773502213 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
