身近な野菜、くだものの今と昔の姿。

昔と今ってどういうこと？っと読み始めたら、昔の姿に驚きの連続。いまでは当たり前に食べてる野菜や果物が昔は小さくて、食べる部分もほとんどないことにびっくりしました。
これはなんの果物(野菜)でしょう？っとこどもと考えながら読むのも、こどもからどんな答えが返ってくるのかも面白そう。

昔の人が美味しく食べられるように改良してくれたおかげでいまの姿があるんだなぁっと勉強になりました！

個人的にはずっと昔から思っていた「桜の木の実は食べれるのか？」の答えも載っていて、疑問が解決できて嬉しかったです！

やあ、メロン。
あの信長様も太閤秀吉もどうする家康も大好物だったなんて。
あの頃より御姿は倍になり、世界中から称賛され
出世果実に他なりませんね。
容姿を変えたといえば、さつまいも。
ずいぶんと恰幅がよくなられて色艶もよく、見間違えました。
トウモロコシのぴちぴちも
思いもしない変わり様です。
いまでは御仲間も増えられたとか。
努力が実りなによりです。

寒い地域でも暑い場所でも
もっとたくさん収穫できるといいよね
苦いって言われたくない
潰れやすい、とかいうレッテル外したい

こうだったいいいのにね。その思いが、
どうやったら変われるんだろう。何を変えたら変わるんだろう。
一冊の本として結実しました。

スーパーに行くのが楽しくなる。
やけに青果売り場での滞在時間が長くなる。
やさい　くだもの　進化だぜ。

身近な果物・野菜のルーツといまの姿を対比させており、子どももおとなもたくさん驚けると思います。「じゃあ、どのようしてこんなに姿が変わったんだろう」と問いをわきたたせ、今昔の間にあった人間と植物の営みに探究心を向かわせることでしょう。たやすく親しみやすくまとめられている本文のほか、「お花見の桜の木にサクランボはなる？」などの興味を抱かせるコラムが複数。食育にもなると思います。

これは面白い。昔の野菜や果物がどんなに貧相だったか良く分かる。先人たちは、それを人がおいしく食べられるように努力してきたのだ。その中には絶え間ない品種改良もある。また、きっかけが突然変異でも、それを広めるためには相当の努力があったものと推察する。我々の食生活はそのような努力があったことを忘れてはならない。

あるのがあたり前、のように思っていた野菜や果物だけど、ご先祖様がこんな姿だったなんて！
長い年月と弛まぬ努力と品種改良を経て、立派なサイズ見た目、美味しい味の野菜と果物に生まれ変わらせてきたことに誰もが感心してしまうだろう。
写真の対比も分かりやすく面白く、年齢問わず読むことができる。
実際に手にすることはできないけれど、ご先祖様の味を想像してみるのも楽しい。
祖父母に昔と今の違いを聞いてみたり、さらには外国の野菜や果物との違いを調べたりと、科学の学びの入口にもなりそう。

これは、驚きの連続でした。

野菜、果物って昔はこんなに小さかったんだなと

わかりました。

図式でみやすく紹介されていました。

いまある野菜、果物には感謝して食べないといけないなと。

味も大きさも美味しく、大きくなっています。

何百年もかけて品種改良されていまがある。

食育絵本でした。


#やさいくだもの
#こんなにかわった
#やさいくだものむかしいま
#ほりかわあきな
#食育

やさいやくだものの、むかしといま。

りんごやさつまいものご先祖様には、
本当に驚かされる。
すがたかたちだけではなく、
美味しく変化しているのは、
沢山の方たちの努力のおかげということを、
この本で知ることができる。

今度りんごを食べるときには、
昔の味を想像しつつ、
美味しいりんごに辿り着くまでの努力をしてくださった皆さんに、
感謝しながらいただきたい。

大人も子供も楽しめる。ちょっと信じられない果物の変化、元々はどんな姿をしていたのかな、大きな写真で教えてくれる。今のりんごは直径10センチ位だけど昔は何センチだったのかな。ミカンだって同じ。小さくて種がいっぱいあって柑橘はすごく酸っぱい。逆に柿は羊羹みたいに甘かったんだって。梨も桃もメロンも、元々の見た目だったら誰も手に取らないね。中でもトマトは衝撃的。眺めるだけで楽しめる。自然と変わっていくもの、品種改良したもの、いろいろあるけど、古の人たちは何を食べていたのかな。この知識があると見え方も変わってくる。

野菜と果物の今の姿と昔の姿。言われなければそうとはわからないその色・形に、植物の不思議を見ます。
よく昔話や宮沢賢治などのの話に登場する、今とは全く違う色、形の果物などに小さい頃は思いを巡らせました。人間がよりおいしくと、改良を重ねて今の味や見た目にたどり着いた野菜や果物は、もともと野のもの、山のもの。楚々としたこぢんまりとした姿が愛らしくもあり、なんだか頑固そうでもあり。
写真で見せてくださり、それらの今、昔が瞬時にわかるおもしろさ。今と昔の間に流れた時間と、人間の努力の跡が偲ばれます。