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リュウジ式 悪魔のレシピ

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レビュアー 659304

私のおすすめ度

リュウジさんのレシピ集は、3冊読み、こちらも読みたいなあと思っていた。

これ、料理なの?と聞きたくなるぐらいに簡単なレシピも満載でとっつきやすい。
たとえば、「大葉の浅漬け」は、大葉をだし汁に漬けるだけ。
でも、「白米が狂ったように食べられる」とある(笑) わかる!

「オム餃子」は、「餃子よりチヂミより低糖質で満足感ある」に納得し、
「正直包んでないけどあくまでも餃子です」に笑う。
もともと、タネが余った時は、こうしていたけれど、初めからそれでいいんだな。
ちまちま包む手間もなくなる~!

「悪魔のガーリックシチュー シュクメルリ」は
先日、NHKあさイチで、「濃厚塩カルボ麺」とともに紹介されて、早速両方とも作った。
どちらも、ホント、悪魔のように濃厚だった(笑)

「茄子のオリーブオイル南蛮漬け」は是非つくりたい!
前から、この感じのレシピをいろいろ試していたが、なかなか味が決まらなかった。
揚げずに焼くのがいいし、漬けるだけでなく煮込むのがポイントなんだなあ。
これから茄子の季節。楽しみ!

#NetGalleyJP

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