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レビュアー 659304
私のおすすめ度
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リュウジさんのレシピ集は、3冊読み、こちらも読みたいなあと思っていた。 これ、料理なの?と聞きたくなるぐらいに簡単なレシピも満載でとっつきやすい。 たとえば、「大葉の浅漬け」は、大葉をだし汁に漬けるだけ。 でも、「白米が狂ったように食べられる」とある(笑) わかる! 「オム餃子」は、「餃子よりチヂミより低糖質で満足感ある」に納得し、 「正直包んでないけどあくまでも餃子です」に笑う。 もともと、タネが余った時は、こうしていたけれど、初めからそれでいいんだな。 ちまちま包む手間もなくなる~! 「悪魔のガーリックシチュー シュクメルリ」は 先日、NHKあさイチで、「濃厚塩カルボ麺」とともに紹介されて、早速両方とも作った。 どちらも、ホント、悪魔のように濃厚だった(笑) 「茄子のオリーブオイル南蛮漬け」は是非つくりたい! 前から、この感じのレシピをいろいろ試していたが、なかなか味が決まらなかった。 揚げずに焼くのがいいし、漬けるだけでなく煮込むのがポイントなんだなあ。 これから茄子の季節。楽しみ! #NetGalleyJP
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