必ずおいしく作れる 和のおかず

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刊行日 2017/10/30 | 掲載終了日 2018/03/13
世界文化社, (株)世界文化社

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内容紹介

1000人の主婦の料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。全ての主婦が一生使えます!

一部ページを抜粋して公開しています。


1000人の主婦のリアルな料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。みんなが失敗しやすいポイントを踏まえ、丁寧に紹介しているので、必ず美味しく作れます。覚えておきたい基本の和食、今どき便利な和の味の味付け保存までを網羅した充実の245レシピ。初心者からベテラン主婦まで一生使えます。「和のおかず」作りに自信をもちたい人におすすめの1冊です。

【目次】

1章 絶対おいしく作れる和の定番おかず 
2章 きちんと覚える調理法別、和のおかず 
3章 季節を見方につけて和の献立レッスン 
4章 和のおかず作りがラクになる味つけ保存レシピ 
5章 人気のご飯料理 
6章 和のおかずの便利帳

【著者】

高井英克/上田淳子/小林まさみ・まさる/浜内千波/飛田和緒/千葉道子/鈴木登紀子/城戸崎愛/清水信子

1000人の主婦の料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。全ての主婦が一生使えます!

一部ページを抜粋して公開しています。


1000人の主婦のリアルな料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。みんなが失敗しやすいポイントを踏まえ、丁寧に紹介しているので、必ず美味しく作れます。覚えておきたい基本の和食、今どき便利な和の味の味付け保存までを網羅した充実の245レシピ。初心者からベ...


おすすめコメント

担当編集者が2児の母で、子育て真っ最中の世代。子どもが小さいから美味しいレストランで外食するのも難しい。お家で食べるご飯がもっと美味しければ、という切実な願いから生まれたのが本書です。毎日のおかずが感動的に美味しく作れます。実際に作られた方から感動の声が続々と届いています!

担当編集者が2児の母で、子育て真っ最中の世代。子どもが小さいから美味しいレストランで外食するのも難しい。お家で食べるご飯がもっと美味しければ、という切実な願いから生まれたのが本書です。毎日のおかずが感動的に美味しく作れます。実際に作られた方から感動の声が続々と届いています!


販促プラン

2017年11月27日「読売新聞」三八広告

2017年11月30日「朝日新聞」三八広告

2017年11月27日「読売新聞」三八広告

2017年11月30日「朝日新聞」三八広告


出版情報

発行形態 その他
ISBN 9784418173396
本体価格 ¥1,600 (JPY)

NetGalley会員レビュー

美味しく作る為のコツやテクニックが自然と身につくレシピ本!
調理方法だけでなく、よくあるお悩みとその解決方法も載っていて、作りやすい。気をつけるポイントが分かりやすく表記されているのも有難い。
今まで何となく作っていた和食が、ワンランク上の味になりそう!
料理初心者だけでなく、日本人として1冊は持っておきたい。

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「みんなのお悩み」としてよくある料理の失敗を簡単でわかりやすいコツを書くことにより解決という見やすいレシピでした。料理初心者によくある「どのくらいまでゆでればいいのか」などきちんとかつ分かりやすく書かれていていいかと思います。

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