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刊行日 2018/11/26
倒産寸前の赤字レストランが、
余計なことをやめるたびに業績がぐんぐんUP！
ランチもディナーも余計なことだった！！
食べログ「全国チョコレート店ランキング」第1位、
1本3000円、究極の最高級ガトーショコラだけを
販売して超人気、ケンズカフェ東京オーナーシェフが
明かす、小さな会社だからこその「やめる」経営。
常識破りの売り上げ急上昇の秘策とは？
【こんなことを「やめて」みました!】
★ディナーをやめたら、倒産回避!
★ランチとカフェをやめてガトーショコラ専門店にシフトしたら年商4700万円!
★ネット通販をやめたら、年商1億500万円!
★シェフ業をやめて店の経営に専念したら、年商3億円!
余計なことはやめなさい！
氏家健治
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刊行日 2020/01/18
至極のチョコレートに、棘ある言葉を添えて――。
ドＳの天才ショコラティエとドタバタOLが織り成す、 極上スイーツストーリー!!
彼氏に三股をかけられ、仕事もうまくいかず、人生に絶望していた橋本絢音はある夜、酔い潰れて目を覚ますと…
とあるお店で縛られていた!?
お店の名前は『ショコラティエ ブリューム』。
そこはフランス料理界最高峰の称号を手にした凄腕ショコラティエ・今泉琉世の経営するチョコレート専門店だった。
ドSのイケメンショコラティエが、言葉の鞭を浴びせながらも絶品チョコレートで悩めるお客様の心を優しく溶かす?
蘊蓄満載！深淵なるチョコレートの世界がここに！
ショコラティエはサディスティック 1
花形 怜 作 ／ 松本 救助 画
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「作りおき」と「帰ってから作るスピードおかず」の両方を、素材別に紹介していきます。「週末に何品も作りおくのは疲れる」「毎日帰ってからの料理が綱渡り…」という忙しい人の悩みを解決します。この本があれば、時間のある時に「作りおき」を少量作って、あとは数回の超スピード料理で1週間をおいしく乗り切れます！「鶏もも肉」「豚バラ肉」「キャベツ」などの食材別に「作りおきにぴったりのおかず」「すぐに作れるおかず」を各2点レシピずつ掲載。その時々におうちにある材料を使って、献立が自由自在です。すべてのレシピに「簡単」「冷凍」「フライパン」「レンチン」「5分以内」などのアイコンがついているので、その日作りたいレシピがすぐに決まります。
作りおき＆帰って10分おかず336
倉橋利江
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この本は、仕事や家事や育児に追われながらも 毎日がんばっている人に寄りそってくれるレシピ本です。
「仕事で帰りが遅くてごはんを作る時間も余裕もない！」
「毎日の献立を考えるのは本当に大変！」
「子どもには栄養のあるものを食べさせたい」
「帰りが遅いからって毎日外食やお惣菜はよくないよね…」
ミカタレシピがあれば、そんな悩みをぜんぶ解決！
野菜を切らなくたって、火を使わなくたって、 レトルトや料理の素を使ったって、栄養バッチリの立派な料理が作れちゃうんです。 あ！っという間にできるくらいカンタンなのにこんなにおいしい！
さらに、作る人のことを考えて特別な製本にしているので 本が閉じてしうまうストレスなく、パタッと開いたまま料理ができちゃいます！
【もくじ】
Pa...
毎日がんばっている人の ミカタレシピ
阪下千恵
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