陛下、お味はいかがでしょう。
「天皇の料理番」の絵日記
工藤極
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刊行日 2018/06/20 | 掲載終了日 2019/04/12
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内容紹介
天皇陛下は何をお召しあがりになっている？
料理番が見た宮中と食卓。実際に陛下に供した料理レシピ付き
天皇の料理番として、宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が見てきた、天皇家の食卓とは？ 知られざる宮中エピソードに加え、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードを、著者本人があたたかな筆致で描いた絵と文章でまとめた心温まる一冊。著者が実際に供していた宮中レシピも収録。
出版社からの備考・コメント
＜著者プロフィール＞
昭和26年、東京都生まれ。学習院高等科卒業後、フレンチレストラン『代官山 小川軒』で修業。25歳のとき、天皇陛下の料理人・秋山徳蔵氏の言葉に影響を受けて、1949年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。以後、洋食担当として昭和天皇皇后両陛下の日常の食事はもちろん、園遊会、宮中晩餐会の調理をする。退官後は渡仏し、地中海料理『メディティラーネ』で修業する。帰国後、フランス料理店『麻布きゃら亭』（港区西麻布）を開業。その後、大生のレストランで総支配人、シェフなどを経て、講演や講習で活躍。現在は東京・江古田にある『ビストロ サンジャック』のオーナーシェフを務める。
昭和26年、東京都生まれ。学習院高等科卒業後、フレンチレストラン『代官山 小川軒』で修業。25歳のとき、天皇陛下の料理人・秋山徳蔵氏の言葉に影響を受けて、1949年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。以後、洋食担当として昭和天皇皇后両陛下の日常の食事はもちろん、園遊会、宮中晩餐会の調理をする。退官後は渡仏し、地中海料理『メディティラーネ』で修業する。帰国後、フランス料理店『麻布きゃら亭』（港区西麻布）を開業。その後、大生のレストランで総支配人、シェフなどを経て、講演や講習で活躍。現在は東京・江古田にある『ビストロ サンジャック』のオーナーシェフを務める。
おすすめコメント
来年には改元を控え、皇室の動向に注目が集まります。知られざる天皇陛下の食卓、宮中の日常を、あたたかな筆致の絵と文でお届けします。
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販促プラン
・7月7日HMV日比谷シャンテ店にて著者トークイベント＆原画展＆著者イラスト使用の特典販売
・6月20日前後放送予定のフジテレビ「林修のニッポンドリル」に著者出演
・テレビ東京系皇室特番にて書籍紹介
・TBSラジオ「生島ヒロシのサタデー一直線」出演予定
・AERAにて著者インタビュー
・ヤフーニュースでの配信
・学習院OB＆OG「桜友会」での告知
・女性週刊誌（女性自身、週刊女性）での著者取材記事
・NHKおはよう日本からの打診あり
・POP、パネル作成
・6月20日前後放送予定のフジテレビ「林修のニッポンドリル」に著者出演
・テレビ東京系皇室特番にて書籍紹介
・TBSラジオ「生島ヒロシのサタデー一直線」出演予定
・AERAにて著者インタビュー
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・学習院OB＆OG「桜友会」での告知
・女性週刊誌（女性自身、週刊女性）での著者取材記事
・NHKおはよう日本からの打診あり
・POP、パネル作成
出版情報
| ISBN | 9784198646424 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
