★平成29･30年改訂 学習指導要領に対応

日本人とは切っても切り離せない「米」について、植物としてのイネの特徴から、農家の米づくりや品種改良の研究、米の流通、米のバイオマス利用、ごはんの炊き方、日本における稲作の歴史まで、あらゆる視点で紹介する最新シリーズ。

豊富な写真やデータはもちろん、入念な取材に基づいたお米に関する最新情報を丁寧にまとめて提供します。

★最新情報もお米が満載!!

生産者、流通業者、研究者などさまざまな立場から「米」にかかわる人々にスポットを当てて、山形県のお米「つや姫」のブランド化や、アイガモ農法から発展したアイガモロボ開発のような最新の米づくりにおける努力と工夫を具体的な事例をふまえて紹介しています。

【２　お米ができるまで　内容紹介】

米づくりの一年や流通のしくみ、米の歴史・文化など、さまざまな視点で米を解説するお米を調べるための決定版シリーズ。第2巻は、種もみから収穫までの稲作の工程や、ドローンをつかった稲作技術などを解説。また学校でできるバケツ稲の育て方も紹介しています。

【目次】

■農家の1年

　マンガ　お米はどうやってつくられるの？

　米づくりカレンダー

　種もみをまく[3月下旬～5月上旬]

　 《イネのひみつ》もみのつくり

　 《米づくりのくふう 種もみを直接せつ田んぼにまく

　苗を育てる[3月下旬～5月上旬]

　 《農業機械図鑑》トラクター

　 《米づくりのくふう》 自然の力を生かした土づくり

　田植えをする[5月中旬]

　 《農業機械図鑑》田植え機

　田んぼの水の管理[5月中旬～9月中旬]

　 《イネのひみつ》分げつのしくみ

　 《米づくりのくふう》進む水の管理の自動化

　肥料をあたえる[6月中旬～7月中旬]

　 《イネのひみつ》出穂・開花・受粉

　雑草や病害虫からイネを守る[7月上旬～9月中旬]

　 《もっと知りたい！》「特別栽培」と「有機栽培」

　 《米づくりのくふう 人と環境にやさしい米づくり

　お米を収穫する[9月下旬～10月上旬]

　 《米づくりのくふう》米づくりは自然との戦い

　 《農業機械図鑑　コンバイン

　 《もっと知りたい！》農作業の機械化と耕地整理

　 《やってみよう！》バケツでイネを育てよう！

■米づくりを続けるために

　マンガ　お米をつくる人が減っているの？

　農家がかかえる問題

　これからの米づくり

　 《もっと知りたい！》米づくりにかかわる政策・制度

　 《米づくりのくふう》最新技術で変わる米づくり

イネ・米・ごはん大百科

セットISBNコード：9784591918401

※特別堅牢製本図書