バーの主人がひっそり味わってきた酒呑み放浪記
間口 一就
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刊行日 2020/08/26 | 掲載終了日 2025/03/31
ハッシュタグ：#バーの主人がひっそり味わってきた酒呑み放浪記 #NetGalleyJP
内容紹介
【銀座の人気バー店主による「晩酌が100倍うまくなる酒飲みエッセイ」】
ハイボールが看板商品のバー、銀座の「ロックフィッシュ」は、開店時間を待って飛び込んでくる常連さんも多い人気店です。そんな「ロックフィッシュ」の名物オーナー・間口氏は、酒に合うつまみづくりにかけては天下一品! 缶詰つまみ(缶つま)やホットサンドイッチなど、一部の代表メニューは書籍化されてヒット作になりました。
例年ならビアガーデンに仲間と集まって「乾杯!」ですが、少なくとも今年に限ってはあまり縁がないかもしれません。どうしても家飲みで一人晩酌することが多くなってきますし、バーや居酒屋にも、一人で行くことが増えているかもしれない…。そんなとき、スマホやテレビなどではなく、この本を片手にグラスを傾けてみませんか?
著者が東京の片隅で出会った名物料理や、地方で味わった地酒と郷土料理の組み合わせの妙。さらに思い出の中で再現される懐かしの味や景色…。もちろんおつまみや飲み物、
名物「ハイボール」のご紹介などを含めて、一部レシピを交えて筆を走らせて頂きました。
軽妙ながら心に響く語り口に、ページをめくる手が止まりません。今夜は冷たいハイボールを片手に、「食の風景」を覗いてみませんか?
【目次】
第1章 嬉しいレシピつきの一品
第2章 東京の街角で見つけた美味しい味
第3章 日本全国の「美味い」を集めました
第4章 優しい! 美味い! 韓国の味+α
第5章 思い出の味は、今も口の中で
出版情報
| 発行形態 | ソフトカバー |
| ISBN | 9784798062426 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
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