オートミール米化ダイエットレシピ
これぞう
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刊行日 2021/12/08 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社学研プラス
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内容紹介
オートミールを米のように調理して、主食のお米に置き換える「オートミール米化」は、
著者のこれぞう氏が編み出したオートミールの究極の調理法といえます。昨年まで日本ではまだまだ馴染みの薄かったオートミールですが、それを水にひたして、レンジでチン！することで基本の米化が完成。炊きたての白米のような食感にした後で、おにぎりやリゾット、チャーハン等、70種以上の和洋中韓の人気料理にアレンジする方法を考案し、それまでの日本の食卓になかった革命的な変化をもたらしました。本書籍が2020年の発売以降、異例のロングランヒットとなりましたのは、オートミールの健康・ダイエット効果に注目が集まったからだけではなく、やはりオートミール＝日本人の主食としての満足感、料理としての美味しさが広く認知されたからであると感じております。多くの人々が毎日おいしく食べ続けて、かつ、健康的にやせられるというオートミール……その食材としての魅力、価値がぎゅっと詰まった１冊です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784058012376 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
