藤井ちゃんこ
５つの鍋の素で、毎日食べてもまた食べたい！
藤井恵
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刊行日 2021/10/26 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社学研プラス
内容紹介
市販の「鍋の素」が人気ですが、買わなくても大丈夫！ 藤井恵さんが、塩、しょうゆ、みそ、酒、昆布、しょうがなど、家にある調味料や薬味を混ぜるだけの「鍋の素」を考案しました。それを水で薄めれば、すぐに鍋つゆができ上がります。
紹介しているのは、「塩鍋」「しょうゆ鍋」「甘じょうゆ鍋」「みそ鍋」「辛みそ鍋」の5種類49レシピ。鍋つゆを作ったら、あとは具材を切って煮るだけ。具材も豚肉や鶏肉、キャベツ、白菜など、いつも冷蔵庫にありそうな２～３種でOK。同じ食材の組合せでも、鍋の素で味わいが変わるので、飽きが来ず、味変したり、豆乳で煮たりすれば、バリエーションは無限大。「また鍋？」が、「また鍋にして！」に変わります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784058016480 |
| 本体価格 | ￥1,345 (JPY) |
