ＴＨＥフルーツストック
１２０％で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方
藤野貴子
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刊行日 2022/03/23 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社学研プラス
内容紹介
★★★超シンプルレシピで、フルーツの旬の味をぎゅっととじこめて★★★
旬のフルーツはそのまま食べるのが定番という方、多いのではないでしょうか。もちろんそのままのフルーツは瑞々しくておいしい！ そして、そのおいしさをそのままに長い期間味わえるフルーツのストック方法があるんです。その時の旬をとじこめて、フルーツをもっと楽しんでみませんか？
本書では、果実感を残して保存できる「さっと煮」、フレッシュさが倍増する「シロップ漬け」、1分もあればできてしまう「冷凍フルーツ」の3つの方法を紹介。また、ストックして満足となりがちなところを、本書ではそれぞれにたっぷりのアレンジレシピも掲載。簡単にできるドリンクから、ロールケーキまで。季節を問わず楽しめるレシピがたくさんです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784058017746 |
| 本体価格 | ￥1,600 (JPY) |
