医師が考える 楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式 健康手抜きごはん
鎌田實
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刊行日 2021/05/26 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | （株）集英社
内容紹介
人生100年時代の料理は”上手に手抜き“がキーワード。どんな人も、どんな状況の中でもすぐに始められるシンプルで簡単な食生活。「簡単」で、もちろん「栄養たっぷり」かつ「おいしい」メニューをいっぱい紹介します！
〇鎌田式 健康手抜きごはん ３つのポイント
１ 料理は人生を楽しむための最良手段。
２ 手抜き＝現代の知恵です。罪悪感を持つ必要はなし。
３ 野菜とたんぱく質。まずはこの２つをたっぷりとる。
「僕は医師として、30年以上にわたり講演会や料理教室を通して、健康にいい食生活の普及を主導してきました。毎日食べるものを少し意識して、体にいい食材を摂るように心がけると、確実に体が変わってきます。ただいっぽうで、1日3食をきちんと作ろうと思うと、結構大変です。今は孤食時代でもあります。ひとり暮らしの人は、せっかく料理を作っても食べきれずに余らせてしまう。そこで、最近ぐんと品数が増えてきたカット野菜、冷凍野菜、少量の肉や1切れの魚のパックを活用して、短時間で簡単にできるレパートリーを知りたい! そんな思いから、この本を書きました」 鎌田實
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784087816990 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
