給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑
こどもくらぶ編
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刊行日 2023/11/10 | 掲載終了日 2024/01/16
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内容紹介
給食や家庭で食べている魚や肉は、生きていたものだということを考えたことありますか？
スーパーマーケットから買ってきた切り身が、もとはどんなものだったか、写真を多用し丁寧に紹介していく内容です。それぞれの部位や特徴、産地や料理法なども記載してあり「食育」の学習に役立ちます。
コラムで日本各地の給食も掲載しています。静岡県浜松市（ウナギのかば焼き）兵庫県宍粟市（かに寿司）山口県萩市（フグのからあげ）など。
学校図書館・公共図書館におススメの学習資料です。
出版情報
| 発行形態 | ハードカバー |
| ISBN | 9784751531495 |
| 本体価格 | ￥3,600 (JPY) |
| ページ数 | 64 |
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