農家の加藤さんが教える おいしいプランター野菜づくり

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刊行日 2025/02/20 | 掲載終了日 2025/02/20

ハッシュタグ:#農家の加藤さんが教えるおいしいプランター野菜づくり #NetGalleyJP


内容紹介

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ゲラを読んでレビューをご投稿頂いた方の中から、抽選で3名様に本書をプレゼントいたします。素敵なレビューをお待ちしております。

レビュー投稿締切:2025年2月15日

*抽選後、当選者には、NetGalleyにご登録されているメールアドレスへ当選メールをお送りします。メールアドレスの開示設定をされている方が応募条件となります。

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NHK「趣味の園芸 やさいの時間」で講師を務める加藤正明さんが教える、プランター野菜づくりのガイドブックです。

著者の加藤さんは、畑を作る現役の農家さん。そんな加藤さんだからこそ知っている、本当においしい野菜の作り方。その豊富な知識をぎゅっと詰め込みました。

本書では、約40品種の野菜づくりの方法を、たっぷりの撮り下ろし写真とともに、ひとつひとつ丁寧に紹介。「準備」「タネまき」「間引き」「追肥」「収穫」と順を追って解説します。また、初心者向けにプランターや土選びといった基礎知識も網羅し、収穫した野菜を使った簡単レシピも紹介します。

・掲載野菜

ミニトマト/ナス/タマネギ/ジャガイモ/ニンジン/ダイコン/キュウリ/ハクサイ/スイカ/トウモロコシ/エダマメ/ゴーヤー/インゲン/ショウガ/ニンニク/チンゲンサイ/レタスミックス/サトイモ/葉ネギ/芽キャベツ/ニラ/小カブ/シュンギク/イチゴ/ゴボウ/ラッカセイ/サヤエンドウ/甘長トウガラシ/ミズナ/スイスチャード/ロマネスコ/イタリアンパセリ/リーフチコリー/エンダイブ/トレビス/黒キャベツ/ラッキョウ/エシャレット/サラダケール/ナバナ

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【ゲラを読まれる方へ大切なお願い】

・本文は校了前のデータに基づいており、刊行時に変更される可能性があります。

・ネットギャリーだけでなく、外部サイトやSNS等でも、多くの方が目にする場でのレビュー投稿においては、ネタバレ行為はご遠慮ください。

・作品が自分に合わないと感じた場合、今後の作品選びや読書の楽しみを広げるために、建設的なご意見をぜひお聞かせください。

・今作は作者のご厚意により、校了前の貴重なゲラを公開しています。

◎拡材や新刊配本のお申込みにつきましては、【玄光社 営業部】までお問い合わせいただけますと幸いです。「番線 or 番線情報」「書店名」「ご発注者様名」をご記載いただき、玄光社 営業部 「sales@genkosha.co.jp」までメールにてご連絡ください。

玄光社 営業部
営業時間:10:30~18:00(土日祝日休業)
TEL : 03-3263-3515

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おすすめコメント

「加藤さんのつくる野菜は、本当においしい!本書は、”野菜愛が詰まった一冊”と言えます。NHK「趣味の園芸やさいの時間」講師 藤田智

とれたてを味わう「かんたんレシピ」付き!

「加藤さんのつくる野菜は、本当においしい!本書は、”野菜愛が詰まった一冊”と言えます。NHK「趣味の園芸やさいの時間」講師 藤田智

とれたてを味わう「かんたんレシピ」付き!


出版情報

発行形態 ソフトカバー
ISBN 9784768320181
本体価格 ¥1,600 (JPY)
ページ数 96

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NetGalley会員レビュー

NHKやさいの時間の講師によるプランター菜園の教科書です。
レベルごとに野菜が分類されており、メジャーな野菜からマイナーだけど育てやすい野菜まで載っています。
写真で順番に工程が記されていて、1冊あれば長く楽しめそうです。
一言でプランター菜園といっても、ベランダ・庭・屋上で気にすることも違うのも新たな発見でした。

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取り上げられている野菜が、身近で普段の食事に使いやすいものが多く、
また、初級・中級・上級と育てる難易度が分類されていて、初心者でも取りかかりやすそうです。
個人的には、小学生の子どもが植木鉢で育てていた野菜が、中級だったのが驚き。
必要な道具や野菜の成長過程の写真もとてもわかりやすいです。
毎日、野菜のお世話をする余裕が欲しくなります。

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価格高騰により何度も見送って、「来年は自分で育てようかな、でも庭がないな、どうしよう」と思っていたところに本書と出会いました。
まさにこれは、野菜を育ててみなさいという思し召し。
まさかこんなものまで?と思うような大きな野菜もプランターで育てられるのですね。
植え方や蔓の這わせ方でおしゃれになる上、収穫量も増えるなんて驚きです。
育てる楽しみ、見る楽しみ、食べる楽しみ。プランター野菜の可能性と奥深さを教えてもらいました。

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オールカラーで野菜の栽培方法をガイドする本です。
NHKの番組「趣味の園芸 やさいの時間」が本になったような感じ。
複数の野菜を同じプランターで育てるときの植え方が丁寧に書かれているのが特徴かと思いました。
写真のような美しい野菜が作れるようになるには長い道のりでしょうが、眺めるだけでワクワクします。

レベル別の構成になっていますが、自分の経験した印象とはズレるものも多く、レベル別にする必要はなかったかもしれません。
また、病虫害や難しい点などがもう少し詳しく書かれていたらより親切だったと思います。

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