菜箸でフレンチ 春夏秋冬のごちそうレシピ
阿川佐和子、タサン志麻
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刊行日 2024/04/11 | 掲載終了日 2025/09/11
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社マガジンハウス
内容紹介
「何を食べようか考えているときが一番幸せ」という阿川佐和子さんと、「食べることは人生を楽しむこと」というモットーのもと、自在に食材をアレンジし、とびきりの極上メニューを生み出してしまうタサン志麻さん。四季折々の美味しい話の延長線上で、志麻さんの旬の定番や気軽に作れる技ありレシピを次々と紹介する本書。和の定番食材を使ったフレンチレシピ、蒸すだけ混ぜるだけのお手軽レシピ、ビストロでも堪能できそうな絶品レシピのほか、食べ方のヒントも満載。旬を追いかけて食を楽しむ暮らしが、いかに豊かなものなのかにも気づかせてくれる一冊です。
セリとベーコンのサラダ、ガスパチョ、豆腐入りビシソワーズ、きのこのタルト、牡蠣クリームソース、大根のロースト、ポトフ……「フランス料理なのに毎日食べたい。お洒落なのに簡単。気取っていないのに豪華。こんなフランス料理を誰もが待っていたのだ」と阿川さんが絶賛するように、志麻さんレシピは一生モノ。「菜箸でささっと作れるフレンチ」という志麻さんスタイルがタイトルの由来です。「何度もリピートいただき、それぞれの家庭の味になってくれれば！」という願いを込めて、本書をお届けします。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784838732692 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
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