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最高なお菓子の作り方 表紙

最高なお菓子の作り方

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刊行日 2025/01/22 | 掲載終了日 2025/09/11
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社大泉書店
料理/食/酒

内容紹介

「成功率をどこまで高められるか？」その一点にこだわって、著者の片山さんと一緒に悩みながら作り上げた一冊です。お菓子作りは、計量や混ぜ具合などのほんの小さなミスが仕上がりに直結してしまいします。だからこそ本書では、成功率を高めるための３つの工夫を取り入れました。１つ目は「成功率UPのコツ」を掲載したことです。全てのレシピに「これで成功率UP」と題したポイントをまとめた文章を掲載しています。実際にお菓子作りを始める前に確認することで、注意するところが明確になり、より高いクオリティで仕上げることができます。２つ目は材料の状態を明記したことです。卵やバターなどの加える際の温度が仕上がりにつながる材料には、（常）＝常温、（冷）＝冷蔵などの表示を付けています。材料の状態を意識することで、失敗のリスクをぐっと減らせます。３つ目は作業工程を見られるQRコードを付けたことです。巻末のQRコードを読み込むことで、実際にお菓子を作っている動画（随時更新予定）を何度でもご覧いただけます！　成功率にばかり言及してしまいましたが、もちろん本書に登場するお菓子はどれも最高の味わいです。

「成功率をどこまで高められるか？」その一点にこだわって、著者の片山さんと一緒に悩みながら作り上げた一冊です。お菓子作りは、計量や混ぜ具合などのほんの小さなミスが仕上がりに直結してしまいします。だからこそ本書では、成功率を高めるための３つの工夫を取り入れました。１つ目は「成功率UPのコツ」を掲載したことです。全てのレシピに「これで成功率UP」と題したポイントをまとめた文章を掲載しています。実際にお菓...

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出版情報

発行形態 その他
ISBN 9784278038330
本体価格 ￥1,600 (JPY)

販促情報

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