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サンドイッチ・バー 表紙

サンドイッチ・バー

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刊行日 2025/03/01 | 掲載終了日 2025/09/11
料理/食/酒

内容紹介

お酒に合わせて、サンドイッチだからこそできる「仕掛け」がある。 それを考えるのがたまらなく好きだ。 お酒との組み合わせを追求し、サンドイッチならではでこそできる「小宇宙」を体現した、著者渾身のサンドイッチのレシピ。一口食べれば、計算し尽くされた食感、味の構造、そして香りが広がります。無限の組み合わせから選び抜き、切り口の美しさにまでこだわり抜いた、まさに「仕掛け」が満載。大切な夜のひとときに、お酒と共にゆっくりと味わいたい、サンドイッチを提案します。一日の終わりに、小さく切り分けたサンドイッチをつまむ贅沢。そんな時間に寄り添う、珠玉のレシピをお届けします。

お酒に合わせて、サンドイッチだからこそできる「仕掛け」がある。 それを考えるのがたまらなく好きだ。 お酒との組み合わせを追求し、サンドイッチならではでこそできる「小宇宙」を体現した、著者渾身のサンドイッチのレシピ。一口食べれば、計算し尽くされた食感、味の構造、そして香りが広がります。無限の組み合わせから選び抜き、切り口の美しさにまでこだわり抜いた、まさに「仕掛け」が満載。大切な夜のひとときに、...

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出版情報

発行形態 その他
ISBN 9784487818167
本体価格 ￥2,000 (JPY)

販促情報

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