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シンプルに無駄なく　85歳、ノンナさんの食卓 表紙

シンプルに無駄なく　85歳、ノンナさんの食卓

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刊行日 2024/10/14 | 掲載終了日 2025/09/11
料理/食/酒

内容紹介

鎌倉で、日々ハーブと向き合うひとり暮らし。 地中海式食事 in Japan を実践し、今日も元気に稲村ケ崎の坂を上り下り――。お孫さんからは親しみを込めて「ノンナさん」と呼ばれています。 19歳で単身渡米。そこでハーブと出合い、以来60余年。 ハーブに導かれ、守られ、お伝えするのは、人生100年時代の食べることの大切さ。食文化研究とハーブ料理のレジェンドが至った現在地です。 ●“ノンナ”ってなあに？ 本書のタイトル中にある“ノンナ”とは、イタリア語で“おばあちゃん”という意味。地中海食で知られるイタリアの長寿村には、経験豊かで、地域の人々を温かく見守る元気な“ノンナ”たちが今も大勢おられるそう。著者のお孫さんも、北村さんのことを親しみを込めて、「ノンナさん」と呼んでいます。

鎌倉で、日々ハーブと向き合うひとり暮らし。 地中海式食事 in Japan を実践し、今日も元気に稲村ケ崎の坂を上り下り――。お孫さんからは親しみを込めて「ノンナさん」と呼ばれています。 19歳で単身渡米。そこでハーブと出合い、以来60余年。 ハーブに導かれ、守られ、お伝えするのは、人生100年時代の食べることの大切さ。食文化研究とハーブ料理のレジェンドが至った現在地です。 ●“ノンナ”っ...

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出版情報

発行形態 その他
ISBN 9784487818150
本体価格 ￥1,800 (JPY)

販促情報

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