おすもうさん直伝！ かんたん 家ちゃんこ
相撲部屋別 自慢のレシピ
飯塚さき
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刊行日 2025/01/11 | 掲載終了日 2025/09/11
料理レシピ本大賞 in Japan | パイ インターナショナル
内容紹介
力士たちの体を作るちゃんこ。プロの料理人から若手まで、個性豊かなちゃんこ番たちが日々腕を奮っています。本書では、家庭でも簡単に再現できる14部屋の54レシピを紹介。鍋以外にも、おかずやおつまみになる魅惑的な料理がたっぷり！力士たちのオフショットも豊富に掲載。
著者コメント：普段の料理は目分量。豪快でおおらかなお相撲さんたちに、慣れない秤や計量カップを駆使して一生懸命分量を出していただき、ご家庭でも本当に「作れる」今までにないちゃんこのレシピ本ができあがりました。土俵上の凛々しい姿とは違った、普段の柔らかい表情も含めて、視覚と味覚で楽しんでいただけたら何よりです。
【掲載部屋】大嶽部屋 / 髙田川部屋 / 春日野部屋 / 出羽海部屋 / 時津風部屋 / 佐渡ヶ嶽部屋 / 伊勢ノ海部屋 / 阿武松部屋 / 錣山部屋 / 高砂部屋 / 九重部屋 / 荒汐部屋 / 鳴戸部屋 / 雷部屋
【レシピ例】鶏ソップ鍋 / 卵と大和芋のお好み焼き / 力士唐揚げ / 銀だらのチリ鍋 / 湯豆腐 / にんにく力士味噌 / 塩麹ちゃんこ / 納豆巾着 / 辛寄せ鍋 / ロースト鹿肉 / トマトちゃんこ ほか
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784756259370 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
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