TJMOOK mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方
mikana
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刊行日 2024/09/29 | 掲載終了日 2025/09/11
内容紹介
「デパ地下のサラダみたい！」
そんな声が聞こえる、見た目も鮮やか＆ヘルシーな野菜レシピ集です。
ベジタブル＆フルーツアドバイザー、ソイフードマイスター、健康食アドバイザー、上級食育アドバイザーなど数々の資格を持つ、mikanaさんの知識と経験を生かした『野菜のうまみと栄養を最大限に引き出すレシピ』を一冊にまとめました。おいしい野菜の見分け方、部位別のおすすめ調理方法、保存方法、栄養ポイントなど、素材の魅力を引き出す野菜のtipsを余すことなく紹介しています。「お弁当におすすめ」「作り置き向き」「がっつりメインに」「あと一品ほしいとき」「火を使わない」「節約」「子どもが喜ぶ」などの一目でわかるアイコンつき。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784299058126 |
| 本体価格 | ￥1,200 (JPY) |
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