TJMOOK 和食料理人夫婦が教える 毎日食べたい和そうざい
しんすけ・かい夫婦
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刊行日 2024/11/18 | 掲載終了日 2025/09/11
内容紹介
「ほんの少しの下準備でお店みたいな味になった」「かい夫婦の和食レシピだと、洋食好きの子供もよく食べる！」とSNSでも大好評！ 元和食料理人のしんすけ・かい夫婦による初の著書です。町のおそうざい屋さんに並んでいそうな家庭的な和食を中心に187品を紹介。
簡単な出汁のとり方をはじめ、魚の下処理、合わせ調味料のつくり方など、今さら聞けない和食の基本を動画を見ているようにわかりやすく解説しています。料理人が提案する「絶対成功するひと手間」をすべてのレシピに掲載します。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784299061621 |
| 本体価格 | ￥1,200 (JPY) |
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