むげん鍋、むげんうどんに続く「むげんシリーズ」
第三弾は＼サラダ！／

※レシピは一部のみ公開となっております。

トマトときゅうりを切ってドレッシングをかけて……「じゃない」サラダのレシピをいくつも持っていたら、毎日の食卓がもっとおいしく、幸せになります！

「野菜をもりもり食べたい」
「気づけばサラダはいつもマンネリ」
「自分の作るサラダってなんかおいしくない……」
「サラダじゃお腹いっぱいにならない」
「サラダって実はコスパが悪そう」
＼そんなリクエスト全部に応えてくれるレシピ本ができました！／

◇いつものサラダをもっとおいしく！「定番」のサラダ
……コールスロー、キャロットラペ、かぼちゃサラダ、ゴボウサラダ　ほか
◇毎日食べたい。どんな献立にも合う「和」のサラダ
……豆苗とちくわのサラダ、豚しゃぶの梅ドレ、白菜のサラダ、大根とかにかまサラダ　ほか
◇旬に作りたい。新しい味わい「洋」のサラダ
……サーモンのサラダ、えびとアボカドのサラダ、きのこのサラダ　ほか
◇韓国に中国にメキシコに。やみつきになる「世界」のサラダ
……チョレギサラダ、豆腐とパクチーのサラダ、切り干し大根のソムタム　ほか
◇やっぱり「ポテサラ」が好き！７つのバリエーション
……味玉カレーポテサラ、ささみときゅうりの和風ポテサラ、シーフードポテサラ　ほか


バリエーション豊かなサラダレシピのほか、「今は何がおいしい？」がわかる野菜の旬カレンダーに、サラダの味を決めるコツ、食材別おすすめサラダも！

今日からさっそく、ヘルシーなサラダ生活を始めてみませんか？

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著者／SHIORI（しおり）
料理家。レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』をはじめ、著書累計は417万部を超える。フランス・イタリア・タイ・ベトナム・台湾・香港・ポルトガル・スペインでの料理修行経験があり、世界各国の家庭料理を得意とする。現在は6000人以上が集うオンライン料理教室「La TABLE de SHIORI Online」を主宰する傍ら、2025年の夏にバルセロナに移住。現地での暮らしを発信し、同世代の女性を中心に高い支持を得ている。