炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅
大学教授が「問い」を炊いて世界を食べる
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刊行日 2026/03/30 | 掲載終了日 2026/09/09
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社新評論
内容紹介
「KSD」こと京都産業大学の教授が「丼」もののレシピで世界一周！？ おしゃれさ・見やすさ一切度外視！生命科学者が放つ「思考停止禁止」のレシピ本が誕生！ 前代未聞、「問いを炊いて世界を食べる」壮大な実験。「考えながら」つくる 世界のマニアックな丼を21種激選、炊飯器で作れるレシピを掲載！既存のレシピ本の常識を根底から覆す一冊を刊行します。 本書は、料理がうまくなりたい人のための本ではありません。世界のあちこちの食文化を楽しく味わいたい、とにかく作ってみたい、あるいは食べてみたい人、そして、「なんで大学教授がこんなことを……」と思わずニヤッとしてしまった「あなたのための本」です。
※一部抜粋版を掲載しております。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784794813091 |
| 本体価格 | ￥2,200 (JPY) |
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