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一日をいたわる　麹のスープ 表紙

一日をいたわる　麹のスープ

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刊行日 2025/05/31 | 掲載終了日 2026/09/09

料理/食/酒

内容紹介

腸が整うスープで体の内側からきれいになる！Instagramで人気の麹料理研究家、かなこさんの、麹で腸活がかなうお守りスープレシピ。かんたんに作れて勝手においしくなる麹ごはんの中でも、スープは大活躍。さまざまな食材を組み合わせて煮込むことで、炒めものとは違った深い味わいが生まれ、具だくさんにすれば、一度にたくさんの栄養がとれるのも魅力。「ていねい」はかんたんにできます。腸にいいシンプルな材料と麹調味料「塩麹」「しょうゆ麹」「たまねぎ麹」「中華麹」「にんにく麹」「甘麹」－麹調味料6種を使って、体をケアするアイデアレシピが満載の一冊です。

腸が整うスープで体の内側からきれいになる！Instagramで人気の麹料理研究家、かなこさんの、麹で腸活がかなうお守りスープレシピ。かんたんに作れて勝手においしくなる麹ごはんの中でも、スープは大活躍。さまざまな食材を組み合わせて煮込むことで、炒めものとは違った深い味わいが生まれ、具だくさんにすれば、一度にたくさんの栄養がとれるのも魅力。「ていねい」はかんたんにできます。腸にいいシンプルな材料と麹調...

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出版情報

発行形態 その他
ISBN 9784479921783
本体価格 ￥1,500 (JPY)

販促情報

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