「山ノ食堂」の12か月ごはんとおやつと瓶詰と。

山ノ食堂 (著者)

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刊行日 2025/12/29 | 掲載終了日 2026/09/09

内容紹介

元は八百屋さんだったという場所を改装したレトロな空間で、50代女性ふたりが営む山ノ食堂。小田急線小田急相模原駅というローカルな立地ながら、店の佇まいの素敵さや美味しさの評判を聞きつけたお客さんが遠方からもやってきて、ランチの予約枠はあっという間に埋まります。そんな小さな人気食堂による12か月のレシピと季節ごとの“美味しい記録”を綴る一冊です。どこかホッとする味わいの料理は、旬の素材を生かして作られています。なかでも調味料は季節ごとの手仕事によるもので、日々のごはんを簡単に美味しく仕上げてくれる秘密兵器。この調味料のレシピと調味料を使った展開レシピも紹介します。四季を追った写真が美しく瑞々しいのも特徴です。コスパやタイパもいいけれど、旬の食材を使って、ときにはのんびりと料理をする――なにかと気ぜわしい昨今だからこそ、この本が家庭料理の良さを改めて見直す機会となれば嬉しいです。

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出版情報

発行形態	その他
ISBN	9784391164329
本体価格	￥1,600 (JPY)

「山ノ食堂」の12か月 ごはんとおやつと瓶詰と。

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内容紹介

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販促情報

「山ノ食堂」の12か月ごはんとおやつと瓶詰と。