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偉大なるチキン野郎　―伝説の鶏レシピ108 表紙

偉大なるチキン野郎　―伝説の鶏レシピ108

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刊行日 2025/12/03 | 掲載終了日 2026/09/09

料理/食/酒

内容紹介

「安い・ウマい・栄養満点」の三拍子がそろった最強食材……それこそが「鶏」。本書は、人気料理研究家・リュウジさんが“鶏料理を徹底的に掘り下げる”をテーマに作り上げた、“偉大なる”鶏レシピ全108品を収録した一冊です。 むね肉、もも肉、手羽、卵まで、身近な食材がリュウジさんの手にかかれば千変万化！淡白な鶏が、ガツンと濃厚に、しみじみ滋味深く、ときにジャンキーに変身します。しかも108品あるのに、ひとつとして同じ味がないのも魅力。 すぐに作れる簡単レシピから、少し手間をかけたい日の一皿まで、手順もわかりやすく、初心者にも料理好きにも刺さる内容が満載。鶏肉を無駄なくおいしく食べられ、身近な食材を大切に味わうきっかけにも。「鶏って、こんなにおいしかったのか……」と感激すること間違いなしです！

「安い・ウマい・栄養満点」の三拍子がそろった最強食材……それこそが「鶏」。本書は、人気料理研究家・リュウジさんが“鶏料理を徹底的に掘り下げる”をテーマに作り上げた、“偉大なる”鶏レシピ全108品を収録した一冊です。 むね肉、もも肉、手羽、卵まで、身近な食材がリュウジさんの手にかかれば千変万化！淡白な鶏が、ガツンと濃厚に、しみじみ滋味深く、ときにジャンキーに変身します。しかも108品あるのに、...

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出版情報

発行形態 その他
ISBN 9784594101657
本体価格 ￥1,600 (JPY)

販促情報

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