平凡な主婦の料理と生き方を変えた南極での1年4ヵ月の挑戦を綴った初の著書!!

結婚後は一旦職場を離れ、母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、 一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。

3度目の挑戦で見事合格を果たし、 母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加した。 何歳からでもチャレンジできることを伝える、多くの女性たちを応援する一冊!!

南極生活で発見したエコロジカル＆サスティナブルな料理と、 美味しく楽しくエネルギーを循環させる知恵とは！？ テレビやSNSでも話題の「悪魔のおにぎり」誕生秘話と特別レシピを初収録。

＊「悪魔のおにぎり」とは……

「世界一受けたい授業」（日本テレビ）出演時に紹介されてSNSで話題となり、某コンビニチェーンで商品化。単日売上記録で20年間首位であった「シーチキンマヨネーズ」を抜いて、販売数1位になるなど大反響を呼んだ。

＊著者プロフィール

渡貫淳子　わたぬき・じゅんこ

1973年青森県八戸市生まれ。調理師。伊藤ハム株式会社商品開発室所属。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。結婚後は一旦職場を離れ、一児の母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加。帰還後は、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる。2018年6月放映の「世界一受けたい授業」（日本テレビ）で紹介された「悪魔のおにぎり」が大反響を呼び、南極での料理が話題となった。本書が初めての著書となる。