ガトーショコラ一本でお店を大きくした方法がしめされていました。


はじめは、ランチや宴会、ネット販売など様々なことをやっていましたが、


ガトーショコラ一本化し、値段も徐々に上げ、3000円という高価な値段まで跳ね上げるが成功するという


内容になっていました。


余計なものを削り、一つ際立ったものをつくる。


これは色んなことに応用できると感じました。


ガトーショコラをよく聞くようになったのもこのお店が発端で、


アイデアがよく、ブレイクしたとも感じました。


#頑張っているのになぜか成功しない


#苦境から好調に転じた理由


#余計なことをやめたから


#余計なことをやめれば好循環になる


#視界がクリアになる


#本質に立ち返る


#既存のお客を諦めて新規に


#新しいファンの獲得


#ネット販売をやめたらクレームがなくなる


#マーケティング用語
#プロダクト
#プライス
#プレイス
#プロモーション


#高値を承知で買う


#原価が高いから原材料不足から乗り換えれた


#覚悟を決めてアクションを起こす


#お客様の声は時には余計


#小さな会社は宣伝が9割


#エゴサーチ


#インフルエンサー


このお店にいってみたくなりました(^-^)



#余計なことはやめなさい
#氏家健治
#ガトーショコラ

●「自分の仕事の価値を見返すのは必須！！」

読みました　すごいいい本でした。
やすければ良しというところで
踏ん張っている経営の方とか読むと
結構違う考え方が書いてあるので
ひとつの思考の選択肢としていいと思います。

途中で経営者の方が読んでいるほうが多いと思いますが

なんって一文がありますが、
経営者じゃないですけれどもすごくためになりました

自分が作っている製品がちゃんと
金額に見合う、それでいて金額以上のものを提供できてさえ
いれば、それは求められるし、
求められるものをつくって提供することが
そもそも、商いをするってことなのではと思いました。

自分の作っているもの、その価値観。
再度この本を読みながら見返してみてはいかがでしょうか！