まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

ちょうどクッキーを作っていて、これを砂糖等を控えて作って日持ちのきくパン代わりに常備できたらな、と考えていたところでした。
卵なしのレシピや、オートミールを使ったレシピなどはまさに食事代わりにできそう。
最初の数ページの試読でしたが、ぜひ全部読みたい本です。

健康に気を使っているレシピで、シンプルで可愛い。レトロチックでもあり、今どきでもあるなと感じました。
今度、全粒粉を買ってきてぜひ作ってみたい。

気になっていた本でした！数ページのお試しでしたが、ベーシックなクッキーのレシピを見せてもらえたので、さっそく作ってみたいです。

レーズンクッキーのレーズンの入れ方、なるほど、生地を延ばしてレーズンを半分のところまで置き、
レーズンのない部分を折ってレーズンを挟み、そのまま麺棒で伸ばす。目からウロコでした。
どうしても今まで最後に混ぜていたのですが、混ざりにくいし飛び出たところは焦げてしまうし。
麺棒で伸ばすことによって上下に生地が薄くついているので焦げにくい！なるほど！！！と思いました。

私、料理は好きなんですが、お菓子って苦手なんです。きっちり計らないといけないし、日常手に入りにくい材料、道具があるし、何しろ手順を間違えたり、加減を間違えたりすると、まぁ、まずい。
　材料無駄にした罪悪感や、まずいものを食べないといけない不満などなど……ストレスが多すぎる。
　まぁ、雑に作るなよってことなんですが、他の料理は少しぐらい違っても激まずにはならないのに、お菓子はそうじゃないところがハードル高いんです。
　しかし、本書は「まいにち」とあるだけに材料も手順もそう複雑ではない！　基本のクッキーを身につければ美味しいクッキーとビスケットにありつけるって寸法です！　私のような不器用さんにも優しい……。
　オートミールクッキーが好きなので、早速作ってみよう。

#まいにち食べたいごはんのようなクッキーとビスケットの本 #NetGalleyJP

可愛いうえに、美味しそう！
本屋さんでよく見かける気になった書籍だったので、10ページほどのお試し版ですが、じっくり中身を確認できて嬉しかったです（あくまで個人の意見ですが、本屋さんでレシピ本をじっくり確認する勇気がないので、今回このような形で内容確認できることがとても有りがたく思いました）。

健康重視の、優しくて素朴な、だけどとても美味しそうなクッキー達に釘付けになりました。
眺めるだけでも楽しめるし、手作りおやつ派の友人へプレゼントしたくなる一冊です♪