世界のおやつ　おうちで作れるレシピ100

鈴木文

この作品は、現在アーカイブされています。

刊行日 2021/02/22 | 掲載終了日 2022/01/11

パイインターナショナル | 株式会社パイインターナショナル

ハッシュタグ：#世界のおやつおうちで作れるレシピ100 #NetGalleyJP

内容紹介

＊＊＊公開は第1章の一部分のみとなっております＊＊＊

「料理レシピ本大賞 in Japan 2021」お菓子部門にて準大賞を受賞！

おうちにいながらおやつ旅行へ！新感覚のレシピブック

アジア・中東・アフリカ・アメリカ・ヨーロッパなど…50カ国以上を旅しながら世界のお菓子500種類以上を学んだ“旅するパティシエ”鈴木文氏。

パティスリーだけでなく、現地の家庭からも多くを習得したそのレシピから、日本の家庭でも作れる世界36カ国のおやつ100品を紹介します。

「お菓子作りがコミュニケーションのきっかけとなったり、家族との記憶の一コマを増やすことに役立てば」、「きっちりと分量を測ったり、見た目を美しくかざることだけではない、自由なお菓子作りを楽しんでほしい」という鈴木氏の思いから、全レシピをイラストで解説。

本編以外にも、世界旅行中に撮影した現地の街の様子やお菓子の写真、各地で学んだおやつの歴史も紹介しています。「完成は、こんな感じかな？」「これを食べている地域は、どこにあるんだろう？どんな人々だろう？」「いつかの旅行で行ってみたいね。」

そんな会話が聞こえてくるような、想像力が広がる新感覚の一冊です。

著：鈴木文

立教大学卒業後、アパレル業界を経てパティシエに転身。お菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」主宰。

イラスト：土居香桜里 / 渡辺晶子 / 石津亜矢子 / くぼあやこ

＊＊＊公開は第1章の一部分のみとなっております＊＊＊

「料理レシピ本大賞 in Japan 2021」お菓子部門にて準大賞を受賞！

おうちにいながらおやつ旅行へ！新感覚のレシピブック

アジア・中東・アフリカ・アメリカ・ヨーロッパなど…50カ国以上を旅しながら世界のお菓子500種類以上を学んだ“旅するパティシエ”鈴木文氏。

パティスリーだけでなく、現地の家庭からも多くを習得したそのレシピから、日本の家庭で...

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