免疫力を高める 塩レシピ
青山 志穂
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刊行日 2021/10/20 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | あさ出版
内容紹介
巷にあふれる「減塩」商品。日本人の多くが「減塩＝健康」だと思っています。しかし、実は、塩を摂らなさすぎるのも、免疫力が低下するなど体にとって良い影響はありません。
大切なのは、その人それぞれに合った適切な質の塩を適切な量で摂取する「適塩」なのです。
「適塩」とは、その人が健康であるために適した塩の量のこと。
本書では、健康・美容・心のバランスを整える「適塩レシピ」を、和食、洋食、中華、デザート、ドリンク等と、それぞれ料理の味を深める塩を紹介しています。
昨今の塩ブームで、スーパー等でも塩の取扱数が増えています。塩の使い分けから、選び方、保管の仕方など、活用法までわかる、塩生活のバイブルです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784866673066 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
