ダイエットに 免疫力アップに 疲労回復に! こう食べれば身体が変わる アミノ酸食事術

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刊行日 2023/04/24 | 掲載終了日 2023/04/23

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内容紹介

ダイエットに 免疫力アップに 疲労回復に! 
こう食べれば身体が変わる

「アミノ酸」というと言葉を知らない人はいないとしても、では何をしているもの?と聞かれると明確に答えられる人は少ないと思います。
たとえば、ダイエットの成否を握る鍵がアミノ酸です。調味料として使われているのもアミノ酸です。アミノ酸は、生命の根源的なものであったり、うま味調味料になったりもする、実に不思議な物質です。
どの食品や食材を食べれば、アミノ酸の働きで、脂肪を燃焼しやすくなったり、免疫力がついたり、筋肉がついたり、慢性的な疲労がとれやすくなったりするのでしょうか。本書では、わかりやすく説明し、具体的な食事のメニューも掲載しました。

【本書の内容】
第1章 血圧のプロがたどり着いた「最強の食事」
 いい加減な食事が招いた足切断の危機!/朝食に糖は絶対に必要/アミノ酸は血圧を下げる鍵も握っている/アミノ酸の摂取を邪魔する「野菜中心の食事」/など
第2章 あらゆる不調はアミノ酸が解決する
 BCAAは特に重要なアミノ酸/アミノ酸スコアの真実/なぜ納豆ごごはんを美味しいと感じるのか/卵は半熟で食べるのがおすすめ/豚肉のアミノ酸バランスもすごい!/など
第3章 「健康にいい食事」の落とし穴
 ダイエットはタンパク質中心で考えよう/玄米を食べる意味はあまりない/発酵食品はなぜ美味しいか/脂を食べたいなら食べるべし/など
第4章 不調別 アミノ酸メニュー
 イライラ、ストレス過多の人は/認知症を予防して、脳を元気にしたい!/ダイエットしたい、体を引き締めたい人は/筋肉を増やしたい人は/など


ダイエットに 免疫力アップに 疲労回復に! 
こう食べれば身体が変わる

「アミノ酸」というと言葉を知らない人はいないとしても、では何をしているもの?と聞かれると明確に答えられる人は少ないと思います。
たとえば、ダイエットの成否を握る鍵がアミノ酸です。調味料として使われているのもアミノ酸です。アミノ酸は、生命の根源的なものであったり、うま味調味料になったりもする、実に不思議な物質です。
どの食品や食材を食べ...


出版社からの備考・コメント

★校了前の仮データを元に作成しています。刊行時には内容が若干異なる場合がありますがご了承ください。

発売前の大切なゲラをご提供させていただいております。弊社では、下記のような方からのリクエストをお待ちしております。
○発売に向けて、一緒に作品と著者を応援していただける方
○NetGalleyへレビューを書いてくださる方
○自分には合わない内容だった際、どういったところが合わなかったかなど、建設的なご意見をくださる方

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販促プラン

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著者・担当編集者ともに楽しみにお待ちしております。

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作品の拡材や指定配...


出版情報

ISBN 9784065285756
本体価格 ¥1,500 (JPY)

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NetGalley会員レビュー

まさに、食べ方のお知らせでした。効果的な調理法やレシピが載っているのかと期待したのでその点は私が早とちりしていたようです。アミノ酸が身体に必要だと知ってはいたけれど、細かくどのアミノ酸が何に含まれているか確認したので、意識して摂取しようと思います。

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日常に食べているものを
考え直すよいきっかけをくれる
本です。
今まで読んだダイエット本に書かれている
炭水化物を抜いてバターコーヒーを飲む
やり方を信じていましたが
アミノ酸を摂るのは何よりも大切で
髪や皮膚になる大切な栄養素なのだと
思い、意識しようと思いました

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アミノ酸、タンパク質がとても大事である事、特に豚肉と卵が良いと言うのは、嬉しい驚きでした。また玄米が好きならともかく、白米を食べてもそれほどダイエットには影響ないと言うのも目から鱗でした。最後の方に、ニラレバとか親子丼などの庶民的な食べ物が、どういうことに良いかという症例が出ていて興味深く読みました。ストレッチなどの適度な運動と、タンパク質、お米といった、普通の食事を取りながら、無理なく健康体重を維持できれば嬉しいです。

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