スパイシーカレー魯珈ストーリー
小さな大行列店ができるまで
齋藤 絵理
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刊行日 2024/03/26 | 掲載終了日 2024/03/25
ハッシュタグ：#スパイシーカレー魯珈ストーリー #NetGalleyJP
内容紹介
東京都内屈指の繁盛店のカリスマ女性店主であり、
大ヒットレシピ本「魯珈のスパイスカレー本」の著者でもある
齋藤絵理が、これまでの歩みと人気の秘密を惜しみなく語り尽くす！
2016年大久保にオープンし、瞬く間に都内有数の行列店に上り詰めたスパイシーカレー専門店〈魯珈〉。
スパイスカレーと台湾料理の「魯肉飯」のあいがけを看板メニューに掲げ、毎回工夫を凝らした週替りメニューで人気を集める。
昨年6月に店舗移転した後もますますエネルギッシュにワンオペで店を切り盛りする女性店主が繁盛店の裏話やノウハウを惜しみなく語り尽くします！
南インドカレーの名店「エリックサウス」での修行時代
挫折を超えての独立
物件選びやメニューへのこだわり
企業コラボの舞台裏
カレー一筋のストイックな日々
おすすめコメント
帯コメントはゴスペラーズ黒沢 薫さん
ーーー
これは飽くなきパッションと、探究心と好奇心と食欲とを持ちあわせ、どこまでも人懐っこくてやさしい1人の女性がカレーと共に駆け抜けた青春物語であり、令和の細腕繁盛記！
読んだ後は魯珈のスパイシーなカレーを食べた後のようにスッキリ。
そして活力がどんどん溢れてくる。
さあ、読むべし！
黒沢 薫（ゴスペラーズ）
ーーー
帯コメントはゴスペラーズ黒沢 薫さん
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これは飽くなきパッションと、探究心と好奇心と食欲とを持ちあわせ、どこまでも人懐っこくてやさしい1人の女性がカレーと共に駆け抜けた青春物語であり、令和の細腕繁盛記！
読んだ後は魯珈のスパイシーなカレーを食べた後のようにスッキリ。
そして活力がどんどん溢れてくる。
さあ、読むべし！
黒沢 薫（ゴスペラーズ）
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出版情報
| 発行形態 | ソフトカバー |
| ISBN | 9784910511696 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
| ページ数 | 192 |
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