【パンと牛乳は今すぐやめなさい！ 改訂版】
#内山葉子

このタイトルをみて、「給食は毎日#牛乳　出てくるし、#週1 で#パン　は出るしヤバいじゃん」でした。

改訂版になったことで#エビデンス　(#科学的根拠)がより詳しく書かれているのと

３週間やめたら体調がよくなるといううたい文句ができたようです。

とにかく読んで言えることは、#体調が悪い #発達障害　がある #不眠　やよく体調が悪くなるという人はいっかいやめてみようということでした。

コーヒー、牛乳入れたいのに、、、どうしようと読んだらなります。

#,常識　を覆す一冊でした。

パン#小麦製品）と牛乳（#乳製品）が、健康にさまざまな#悪影響

パン
# グルテン #添加物 #糖類
→腸壁を傷つけたり、#炎症 を引き起こしたりする。
#低血糖 を引き起こす
#動脈硬化 #認知症 #細胞老化などを促す

牛乳
#カゼイン というたんぱく質が含まれ、これが腸で分解されにくく、#消化障害 や炎症を引き起こす可能性があるとされる

#α型カゼイン はヒトにとって#アレルゲン になり得る、また遅延型アレルギー反応を引き起こす可能性がある

#カルシウム は、実際には体内で十分に吸収されず、逆に体内からカルシウムを溶かして補う必要がある、
→ 骨からカルシウムを奪う
→怖すぎる

牛乳中のカゼインが胃内で #乳餅 を作り、#ビタミン #ミネラル の吸収を妨げる

「とにかくまず３週間、パンと牛乳をやめてみましょう」
するとハッキリした症状ではないけれども、日ごろ気になっていた不調のとれることが多いとのこと。

健康に良いイメージの牛乳が実は嗜好品である
健康のために「やめるべきパン」
「ガンは遺伝的な要因よりも環境要因のほうが大きい」
といった情報が分かりやすくまとめられていて、一読の価値あり。

普段からパンが大好きなので、「パンと牛乳は今すぐやめなさい！」という題に驚きつつ、読みました。パンや牛乳の何が体にとってよくないのか、どういう症状が出てくるのかが図解や例で書いてあり、あたらめてパンと牛乳がどういう風に消費者まで来るのかを再確認できました。確かに3週間完全にやめてみると何か体の中が変わるのでは、と思えました。また、それをずっと続けなさいというわけでなく、まず体を変えて、たまにはとってもいいということや、別のもので代用できるならの例もあり、いろいろな症状の人にも試してみる価値があると思いました。

人間何事もほどほどが大切。再確認できます。パンと牛乳のコンビ美味しいですもん。完全に断つのは意思弱子の48歳おばさんには無理です。でもでも頭の片隅には据え置きます。程よい食事と運動でストレスを溜めずに元気に生きます！