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1948年に創業して以来、これまで70年以上にわたり、児童図書専門の出版活動をつづけています。さ・え・ら書房の歴史は、自然科学系の本の出版からはじまりました。以来、算数／数学、国語、理科、社会科、図工など、学習関連の本を多く出版しています。また、学校図書館にふさわしい本と、文学全集や伝記などの読みものの出版にも力を入れてきました。
今でも、この流れを引きついでいます。学習関連本については環境やエネルギーをテーマにしたものを、読みものについては不公平、貧困、戦争など社会問題をテーマにしたものや、読書の楽しさを伝えるものを中心に出版しています。
